أبرز استخدامات الطماطم المجففة
تمتاز الطماطم المجففة بوجود العديد من الطُرق التي
توضح أبرز استخدامات الطماطم المجففة حيث يُمكن تناولها من العُلبة أو تناولها مع
البيض المخفوق، أو حتى يُمكن اضافتها إلى المعكرونة وإضافة جبنة البارميزان لها،
كذلك يُمكن إضافة الطماطم المجففة من خلال حشوها بجبنة الفيتا والخبز المقلي
واضافة زيت الزيتون لها
وعليه تتعدد أبرز استخدامات الطماطم المجففة حيث يُمكن تقديمها أيضًا إلى جانب لفائف سلطة سيزر للدجاج، كما يُمكن استخدامها لإعداد الحساء، ونظرًا لكثافة الطعم فيها فإنها تُقدم نكهة غنية مركزة من النكهات الحلوة، كما يُمكن استخدام الطماطم المجففة بزيت الزيتون حيث يُعد من الخيارات الجيدة
فوائد الطماطم المجففة
تعتبر
الطماطم المجففة طعام غني بالعناصر الغذائية الصحية و يساعد في الحصول علي نظام
صحي أكثر فيما يلى بعض فوائد الطماطم المجففة:
يساعد
نصف كوب من الطماطم المجففة في علاج ضغط الدم المرتفع و ذلك لأن كل نصف كوب من
الطماطم المجففة يحتوي علي 926 ملجرام من البوتاسيوم أو 26 فى المائة من النسبة
الموصي بها يوميا و حوالي 66 ملجرام من الصوديوم أو حوالي 3 فى المائة من القيمة
اليومية. و بذلك فهي تساعد علي علاج ضغط الدم المرتفع و بالتالي تعمل على منع
الإصابة بالسكتات الدماغية و الكلي.
يحتوي
علي كل نصف كوب من الطماطم المجففة علي 2،5 ملجرام من الحديد أو 14 فى المائة من
القيمة اليومية، ويعد الحديد معدن موجود في الهيموجلوبين، وهو مكون لخلايا الدم
الحمراء التي تحمل الأوكسجين إلي خلايا الجسم. و بذلك فإن النقص الشديد يمكن أن
يؤدي إلي فقر الدم و ظهور أعراض التعب و ضعف العضلات و الإلتهابات المتكررة.
استخدامات الطماطم المجففة
- تستخدم
الطماطم المجففة في إعداد وتحضير أصناف متعددة ومتنوعة من الطبخ.
- تحضر
منها الباستا والمعكرونة بالكريمة أو بالخضروات.
- تحضير
إسكالوب الدجاج بجبنة البارميزان والطماطم المجففة.
- تحضير
جميع أنواع البيتزا بالدجاج وباللحم وأيضا بالمأكولات البحرية والخضروات.
- يحضر
منها طبق الدجاج المشوي بالكريما والطماطم المجففة فهو طبق لذيذ وشهي.
- تحضير
بعض أنواع الحساء مثل حساء الدجاج مع الخضروات والطماطم المجففة.
- إعداد
المعجنات المكونة من الخضروات والدجاج أو اللحمة مع الطماطم المجففة.
- إعداد بعض أنواع الصلصات اللذيذة والشهية.
