القيمة الغذائية الموجودة في المشمش
المشمش بكل أنواعه يعتبر من الفواكة المركزة بالعناصر الغذائية ، فالمشمش يحتوي على نسبة
عالية من الألياف
والتي تساعد
على صحة الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك.
يحتوي
على كثير من المواد المضادة للأكسدة.
وأيضًا
البروتينات والمواد الدهنية والسكريات وحمض الليمون.
تتميز هذه
الفاكهة بأنها غنية بفيتامينات مثل فيتامين (A) و حمض الفوليك.
تحتوي
ثمار المشمش أيضًا على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل: الفوسفور، الصوديوم،
البوتاسيوم،
الكالسيوم، الحديد، النحاس، المنجنيز، الكبريت، وبذلك يصبح المشمش مصدر ممتاز
للأملاح المعدنية.
كما
يحتوي على بعض المعادن كذلك مثل:
البوتاسيوم و
الكالسيوم، وليس هذا فقط ولكن أيضًا تتميز بانخفاض مقدار السعرات الحرارية،
مما يجعله
اختيارًا جيدًا جدًا و صحي للجسم.
فوائد المشمش
محاربة الجذور الحرة
فهو يحتوي على Anthocyanocides والبوليفينول ومضادات الأكسدة وكل ذلك يساعد في محاربة الجذور الحرة و فيتامين (ج) يعمل على تكوين الكولاجين وتجديد خلايا الجلد.يقوم
المشمش بتعزيز وظائف الدماغ و ترابطها معًا ويقوم أيضًا بتنشيط الذاكرة لأن المكونات
الغذائية الموجودة في المشمش تقوم بالوصول إلى خلايا الدماغ وتساهم في ترابطها
ببعضها البعض بالإضافة إلى
كل ذلك فهو يرفع من معدل حياة الخلايا الدماغية.
يقوم
بتقوية جهاز المناعة كما يساهم في
خفض تأثير المواد التى تسبب السرطان للجسم، وبالتالي فهو يساعد
في تجنب خطر
الإصابة بمرض السرطان.
يحتوى
المشمش على أحماض الثمار (fruit acids) وأهم هذه
الأحماض هو “حمض الماليك” و”حمض الليمون”، وتحتوي أيضًا على السكروز وعلى
“البكتين و”حمض
الاسكوربيك” و”فلافونيدات” و أهما “مركب الروتين”. كما تحتوي
الثمار على بروتين و مواد دهنية و معادن منها: الكبريت والبوتاسيوم والفوسفور
والمنجنيز.
المشمش مفيد في حالات الأنيميا وأورام الحلق واللثة وله أيضًا
تأثيرات فعالة في خفض درجة حرارة الجسم وحالات الحمى والحصبة،
كما يفيد كذلك
في حالات العطش، ويتم استخدام عصير المشمش في المجال الطبي ليتم إضافته مع
الأدوية بغرض التلوين وتحسين طعمها.
قد
يساعد المشمش في الحماية من الإصابة بالسرطان
تشير الدراسات الحيوانية والبشرية إلى أن المشمش قد يحمي من سرطان المريء والفم
والثدي والقولون؛ لما يحتويه من عوامل مضادة للأكسدة.
