19 Oct


0 Comment(s)
1262 View(s)
هناك العديد من الأسباب التي تجعل المطبخ التركي التقليدي محل تقدير كبير في جميع أنحاء العالم، وتجعل التفاصيل مثل مجموعات المكونات المستخدمة في الطهي وتقنيات الطهي وصلصات الطهي التي لا غنى عنها الأطباق التركية محبوبة من قبل الجميع، ومع ذلك فإن الأجزاء الأكثر سحراً في المطبخ التركي هي التوابل الأصلية، والسبب الذي يجعل المطبخ التركي محبوباً في جميع أنحاء العالم هو سر الأعشاب والتوابل التي تشكل النكهات اللذيذة، ولا نحصل فقط على رائحة ذكية، بل تعطينا هذه التوابل الطعمة الرائعة وهي مفيدة للغاية لصحتنا.
فيما يلي أفضل أنواع التوابل التركية التي يمكنك تذوقها في المطبخ التركي.
1. فلفل أحمر حار:
من أشهر البهارات التي تضيف نكهة لذيذة مع طعم حارق هي رقائق الفلفل الأحمر، ويتم تحضيرها عن طريق تجفيف الفلفل الحار والحلو الطازج في الشمس قبل سحقها، وتختلف من منطقة إلى أخرى، وبعض رقائق الفلفل الحار لا يتم تحميصها قبل سحقها، وتستخدم في جميع أنواع الطهي، من الحساء إلى الأطباق الساخنة والبطاطس المقلية....