الوصف
الكستناء أو ما هو معروف بابو فروة فوائدها عديدة للجسم بسبب قيمها الغذائية، القيم الغذائية للكستناء هي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة جدا كالبوتاسيوم والكالسيوم والعديد من الفيتامينات كفيتامين سي وفيتامينات بي من نايسين وثايمين وبيرودكسين، وحمض الفوليك.كما وتعد مصدر للدهون غير المشبعة المفيدة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين، بالإضافة لكونها مصدر غني بالألياف الغذائية.
كما وان الكستناء الصينية تعد ذات مصدر جيد لفيتامين أي،.
وقد اشتهرت الكستناء في قائمة أنواع المكسرات، وهي مشهورة بكونها مصدر للألياف والبروتينات والدهون غير المشبعة ومضادات الاكسدة وفيتامين أي بشكل خاص، الا أن الكستناء تختلف عنها في مكوناتها وصفاتها بالعديد من النقاط، إذ أنها بشكل عام تعتبر أقل منها في محتواها بالدهون والسعرات الحرارية وأعلى بالكربوهيدرات والألياف، وهي تحتوي على فيتامين سي.
